ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT SẮN

Tinh bột Sắn áp dụng trong nhiều ngành sản xuất như:  Keo, ván ép, dệt may, ngành giấy, ngành thực phẩm, bột ngọt … Sắn lát và bột viên được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi và sản xuất rượu.

Ngành dệt: Trong công nghệ dệt, để  có thể định cỡ sợi vải được sản xuất ra có độ mịn và bóng người ta đã sử dụng tinh bột sắn để tạo cho sợi vải mềm mại nhất có thể.

Ngoài ra, tinh bột sắn dùng trong sản xuất sợi vải để tạo ra một sợi vải hoàn chỉnh, tránh tình trạng các sợi vải được tạo ra không bị phân hủy và không có kết dính lại với nhau. Nó cũng được in màu cho các loại vải, dùng để để in vải là ứng dụng được sử dụng nhiều nhất của tinh bột sắn, Hiện tại ngoài tinh bột sắn các nhà máy sản xuất đã sử dụng tinh bột biến tính để sử dụng trong dệt vải. 

Thức ăn chăn nuôi: Sắn củ có thể được chế biến thành các con chip và bột viên có thể được sử dụng trong làm thức ăn chăn nuôi cho gia súc, cừu, dê, lợn, gia cầm, và cá nuôi. Lá sắn là nguồn thức ăn cho gia súc.

Thực phẩm: Sắn được sử dụng rộng rãi ở Nigeria làm thực phẩm. Nó được chủ yếu là tiêu thụ trong dạng Gari, Fufu, bột sắn, tinh bột, kpokpogari, và lafun. Trong phần phía bắc của đất nước, nó được ăn sống như một món ăn. Sửa đổi các chất dẫn xuất tinh bột hoặc tinh bột sắn đã được áp dụng cho dày lên, ràng buộc, texturing và ổn định một loạt các sản phẩm thực phẩm như thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đông lạnh, trộn salad, nước sốt, và các loại thực phẩm trẻ sơ sinh. 

Bánh kẹo: Tinh bột sắn được sử dụng trong bánh kẹo cho các mục đích khác nhau như: Cải tạo sự ổn định trong quá trình đông đặc bánh kẹo, kẹo dẻo, kẹo bắp. Hạ thấp nhiệt độ đông của kẹo.Tăng độ sánh và trong suốt giúp cải thiện bề mặt láng bóng cho sản phẩm.Giảm thấp khả năng hút nước, giảm hiện tượng oxy hóa.

Bột ngọt: Tinh bột sắn là một nguồn phổ biến để làm cho bột ngọt ở châu Á. Nó được sử dụng để nâng cao hương vị trong thực phẩm, ví dụ như, Ajinomoto.