木薯的用途

纺织工业：在织造技术中，为了使生产的织物光滑有光泽，人们使用木薯淀粉使织物尽可能柔软。

此外，木薯淀粉还用于生产织物纤维，以形成完整的织物纤维，防止织物纤维分解且不粘在一起。也用于织物的彩色印花。织物印花是木薯淀粉最常用的应用。目前，除了木薯淀粉外，工厂还使用变性淀粉用于编织。

动物饲料：木薯根可加工成碎片和颗粒，用作牛、绵羊、山羊、猪、家禽和养殖鱼类的动物饲料。木薯叶是牲畜的食物来源。

食品：木薯在尼日利亚被广泛用作食品。在该国北部，它被当作美味生吃。例如：面包、面条、粉丝用木薯淀粉代替，降低生产成本；罐头食品使用交联淀粉作为增稠剂。

糖果：木薯淀粉在糖果中用于许多不同的目的，例如： 提高糖果、棉花糖和玉米糖凝固过程中的稳定性。降低糖果的冷冻温度。增加粘度和透明度有助于提高产品的光泽表面。减少吸水和氧化。

味精：木薯淀粉是亚洲生产味精的常用原料来源。它用于增强食品的风味，例如味之素。