タピオカの用途

繊維産業: 製織技術では、製造される生地を滑らかで光沢のあるものにするために、キャッサバでんぷんを使用して生地をできるだけ柔らかくします。

さらに、キャッサバデンプンは、完全な生地繊維を作成するために生地繊維の製造にも使用され、生地繊維が分解したりくっついたりするのを防ぎます。布地のカラープリントにも使用されます。布地の印刷は、キャッサバデンプンの最もよく使用される用途です。現在、工場ではキャッサバデンプンに加えて、製織用に加工デンプンも使用されています。 

動物飼料: キャッサバの根をチップやペレットに加工して、牛、羊、ヤギ、豚、家禽、養殖魚の飼料として使用できます。キャッサバの葉は家畜の食料源です。

食品: キャッサバはナイジェリアで食品として広く使用されています。国の北部では珍味として生で食べられます。例えば：パン、麺、春雨には、生産コストを削減するためにキャッサバデンプンが代わりに使用されます; 缶詰には増粘剤として架橋デンプンが使用されています。

製菓: タピオカ澱粉は、次のようなさまざまな目的で製菓に使用されます。 キャンディー、マシュマロ、キャンディーコーンの固化プロセス中の安定性の向上。キャンディーの凍結温度を下げます。粘度と透明度が高まると、製品の表面の光沢が向上します。吸水や酸化を抑えます。

MSG: タピオカデンプンは、アジアで MSG を製造するための人気のある原料源です。味の素などの食品の風味を高めるために使用されます.