キャッサバを国の主要作物として育てる
 

農業農村開発省によると、キャッサバは国家の主要作物リストに含まれる作物の1つであり、農業経済の発展に極めて重要な役割を果たし、農業生産性の向上や農民の生活水準の向上に貢献
 

現在、全国で40以上の省と市がキャッサバを栽培しており、北部ミッドランドと山岳地帯、北中部海岸、南中部海岸、中央高地、南東部の5つの主要地域に集中しており、面積は52万～55万ヘクタールに及び、生産性は19～20トン/ヘクタール、生産量は生塊茎1000万トン以上に達している。
 

加工に関しては、国内には現在140以上のキャッサバ澱粉加工工場があり、生塊茎の総設計能力は年間1340万トン、実総能力は年間930万トンである。工場は主に南東部に分布しており、約 70 の工場がその大部分に投資されており、キャッサバ製品の加工技術の更新と改善が進められています。
 

農業農村開発省は、「2030 年までのキャッサバ産業の持続可能な開発、2050 年までのビジョン」プロジェクトを承認しました。
 

それに応じて、2030 年までに国の新鮮なキャッサバの生産量は約 1,150 万～1,250 万トンに達するという目標が立てられています。そのうち、一部の製品 (デンプン、エタノール、MSG など) の高度な加工に使用される新鮮なキャッサバの生産量は約 85% を占めます。持続可能な農業プロセスを適用しているキャッサバ栽培地域は 50% に達しました。キャッサバとキャッサバ製品の輸出売上高は 18 億～20 億米ドルに達しました。
 

2050年までのビジョンでは、ベトナムのキャッサバ産業は持続可能な発展を続け、キャッサバ栽培地域の70～80%で持続可能な農業プロセスが採用され、新鮮なキャッサバの生産量は一部の製品（デンプン、エタノール、MSGなど）の深加工に使用され、その90%以上を占め、キャッサバとキャッサバ製品の輸出売上高は約23～25億米ドルに達します。
 

安定したキャッサバ原料地域の計画、高収量農法の開発。同時に、キャッサバの有害生物の予防と管理に適切な対策を講じます。
 

循環処理技術の適用を促進し、キャッサバ加工におけるすべての副産物を活用して経済効率を高め、環境を保護し、より多くの市場、市場シェアを開拓し、商品の種類を多様化します。キャッサバとキャッサバ製品の消費と輸出...