将木薯培育成国家重点作物
 

据农业与农村发展部介绍，木薯是国家重点种植作物之一，在农业经济发展中发挥着极其重要的作用，有助于提高农业生产力，提高农民的生活水平。
 

目前，全国有40多个省市种植木薯，主要集中在北部中部山区、中北部海岸、中南部海岸、中部高地和东南部5个重点地区，种植面积为52万-55万公顷，单产达到19-20吨/公顷，鲜薯产量超过1000万吨。
 

在加工方面，目前全国有140多家木薯淀粉加工厂，总设计产能为1340万吨/年，实际总产能为930万吨/年。工厂主要分布在东南部地区，约有70家工厂，其中大部分工厂已投入全部资金，正在更新和改进木薯产品加工技术。
 

农业和农村发展部批准了“2030年木薯产业可持续发展，展望2050年”项目。
 

据此，目标是到2030年，全国鲜木薯产量将达到约1150-1250万吨；其中，用于深加工某些产品（淀粉、乙醇、味精等）的鲜木薯产量约占85%；采用可持续农业工艺的木薯种植面积达到50%；木薯及木薯产品出口额达到18-20亿美元。
 

展望2050年，越南木薯产业继续可持续发展，70-80％的木薯种植区采用可持续种植方式，鲜木薯产量用于深加工一些产品（淀粉、乙醇、味精等）占90％以上，木薯和木薯产品出口额达到约23-25亿美元。
 

规划稳定的木薯原料区；发展高产种植方式。同时，采取良好的措施预防和控制木薯上的有害生物。
 

推广循环加工技术的应用，利用木薯加工中的所有副产品，提高经济效益，保护环境，开拓更多市场，扩大市场份额，实现商品种类多样化。消费和出口木薯和木薯产品......